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トップ観光情報特産品アピオスアピオス白梅
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2010年12月8日 更新
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アピオス白梅
材料

アピオス 100g
砂糖 10g
大さじ4
あんこ 40
ゆで卵の黄身 1ケ
サランラップ 適宜
作り方

アピオスは皮つきのまま、よく洗い15分〜20分蒸す

皮をむきつぶし、さらにうらごす

鍋に【2】砂糖、水を加え火にかけ練る

あんは2等分にして丸める

ラップを広げ【3】の半分を広げ、あんを中心に置き包む

平たく梅型にし、5本のすじを入れ、中心に黄身の裏ごしをのせる
本文終わり
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